Babi Rebus Kanthi diawetake
Daging babi panggang minangka sajian sing misuwur, lan saben masakan utama duwe daging babi panggang khusus.Iku nggunakake weteng babi minangka bahan utama, lan paling apik nggunakake lemak lan tipis daging telung lapis (babi padharan).Panci utamane casserole.Daginge lemu lan tipis, manis lan alus, sugih nutrisi, lan leleh ing cangkeme.
Babi braised ing saus coklat nyebar ing saindhenging negara kita.Ana 20 utawa 30 cara, sing nduweni nilai nutrisi tartamtu.
Laku siji
Bahan: weteng babi, kecap, bunga lawang, jahe, lada, minyak rami, gula batu, bawang putih, uyah
langkah
1. Siapke bahan-bahan, wisuh weteng babi lan potong mahjong;
2. Panaskan wajan kanthi lenga wijen, tumis jahe, bawang putih, mrica lan bunga lawang;
3. Pour ing weteng babi lan aduk-fry nganti loro-lorone rada diobong, nambah masak anggur utawa anggur putih, kecap, gula batu;
4. Transfer menyang pot casserole kanthi jumlah banyu sing nggodhok sing tepat, lan simmer sajrone jam kanthi panas alon.Sampeyan perlu kanggo nguripake liwat kerep, ing tangan siji, kanggo roto-roto werna pot, ing tangan liyane supaya nempel kulit babi menyang pot.Cukup sprinkle sawetara mrico lan uyah sadurunge porsi.
5. Nyedhiyakake lan nyetel kanthi bener, napsu bakal luwih apik.
Laku loro
1. Cut weteng daging babi ing kulit dadi irisan persegi, lan bawang lan jahe dipotong dadi irisan gedhe.
2. Tuangake lenga ing wajan nganti panas, tambahake gula putih lan aduk.Yen wis dadi warna gula, tambahake daging, tambahake banyu sing cocog, bumbui kecap, uyah, gula, bawang ijo, jahe, bunga lawang, godhong salam, lan godhok ing geni cilik.- Ngawula ing 1,5 jam.
