Iga Spare Asem Manis

Iga Suku Manis lan Asem (Sweet and Sour Spare Ribs) minangka sajian tradisional sing nduweni rasa manis lan kecut.Iku nggunakake iga daging babi seger minangka bahan utama, daging seger lan empuk, lan werna sajian rampung abang lan mengilap.

"Manis lan asem" minangka rasa sing ana ing kabeh masakan Cina.Iga babi manis lan asem asalé saka Zhejiang lan minangka sajian khas Zhejiang.

Iga babi manis lan asem sing asli banget khusus babagan cara lan bahan.Umume, iga lan iga digunakake.Iga daging babi kudu dibusak saka getih, lemes lan diasinake kanggo rasa, banjur dilapisi glepung lan digoreng nganti permukaane dadi emas lan crispy.Njupuk metu kanggo nggunakake mengko.Sawise werna gula dijupuk, iga digoreng ing wajan, lan pungkasane ditambahi cuka beras kanggo rasa manis lan kecut.Cuka beras kudu digunakake ing kene.Rasa cuka lawas banget kuwat lan mengaruhi rasa!

Bahan-bahan sing digunakake ing masakan Shanghai mung manis lan asem.Saos tomat digunakake ing rasa.Iki uga minangka ciri khas masakan Shanghai.Masakan Zhejiang sugih ing bahan, kepileh, lan kebak werna, wewangian lan rasa.Masakan Sichuan minangka pilihan sing paling apik kanggo iga daging babi sing manis lan asem.Digabungake karo gula, uyah lan cuka.

Saus kanggo iga babi sing manis lan asem mung masakan Shanghai kanthi saus tomat.Masakan Shanghai nduweni rasa sing luwih entheng, dene masakan Zhejiang lan masakan Sichuan luwih penting.Iga daging babi sing asem lan manis saka masakan Shanghai lan masakan Zhejiang minangka masakan sing dimasak, dene iga babi sing asem manis ing masakan Sichuan minangka sajian kadhemen sing misuwur ing Sichuan.Iki nggunakake cara masak sing digoreng.Iku belongs kanggo rasa manis lan asem, karo amber lengo, ambu garing lan moisturizing.Rasane asem lan alus, dadi panganan sing enak utawa enak.Banget disenengi wong Cina.

Iga babi masakan Huaiyang sing manis lan asem nggabungake karakteristik masakan Zhejiang lan masakan Sichuan ing teknik, lan nggabungake karakteristik masakan Shanghai ing rasa.Dibumboni karo legi lan asem, bawang lan bawang putih, lan digoreng nganggo minyak.Sajarah iga babi manis lan asem digawe ing masakan Huaiyang Luwih cendhak tinimbang telung masakan liyane.