Bawang Goreng Beku

Akeh wong sing mikir yen panganan beku ora sehat, mula dheweke mikir yen sayuran beku ora seger lan nutrisi kaya sayuran seger biasa.Nanging, riset paling anyar nuduhake yen nutrisi sayuran beku sejatine luwih dhuwur tinimbang sayuran seger biasa.
Sawise woh-wohan lan sayuran dipanen, nutrisi kasebut alon-alon rusak lan ilang.Nalika umume produk tetanèn dikirim menyang pasar, ora bakal seger lan nutrisi kaya sing lagi wae dipilih.
Kadhangkala, kanggo nggampangake transportasi jarak adoh utawa njaga penampilan sing luwih apik, petani bakal panen woh-wohan lan sayuran sadurunge diwasa.Wektu kanggo woh-wohan lan sayuran kanggo ngembangake vitamin lan mineral sing lengkap bakal suda.Sanajan katon woh-wohan lan sayuran terus diwasa, sejatine ngemot Gizi ora kaya woh-wohan lan sayuran sing lengkap lan diwasa.Kajaba iku, woh-wohan lan sayuran kena akeh panas lan cahya sajrone transportasi, sing ngrusak sawetara nutrisi, kayata vitamin C lan vitamin B1 sing luwih lemah.
Nanging, sayuran beku biasane beku ing puncak kematangan sayuran.Ing wektu iki, nilai nutrisi saka woh-wohan lan sayuran mung paling dhuwur, sing bisa ngunci paling nutrisi lan antioksidan, lan nahan kesegaran lan nutrisi sayuran, tanpa mengaruhi rasa.
Cara pangolahan iki ndadekake banyu ing sayuran kanthi cepet mbentuk kristal es biasa lan apik, sing disebarake kanthi rata ing sel, lan jaringan sayuran ora bakal rusak.Ing wektu sing padha, proses biokimia ing jero sayuran ora bisa ditindakake, mula bakteri lan jamur ora bisa berkembang..Sayuran sing beku cepet banget trep kanggo mangan, lan sampeyan ora perlu ngumbah utawa dipotong nalika sampeyan entuk ing njero ruangan.Amarga akeh produk sayuran beku sing dikukus, lan sawetara uga nambah uyah lan bumbu liyane, mula dimasak kanthi cepet, lan dimasak kanthi cepet.Rasa, warna lan kandungan vitamine meh padha karo sayuran seger.